Om da Matteo

Da Matteo startades 1995 under namnet Caffe Espresso. Då var det i princip ett hål i väggen där man serverade espresso. Nu har vi två fullsatta caféer, ett surdegsbageri och ett micro-rosteri. Vår vision har hela tiden varit att servera Sveriges bästa kaffe. Det görs med rätt kunskap, rätt råvara och rätt utrustning.

Vi jobbar uteslutande med spårbart kaffe, det vill säga kaffe som vi kan spåra tillbaka till sitt ursprung. Genom att sträva efter en hög kvalité på råvaran bidrar vi tilll att ge en social och ekonomisk trygghet för producenten. Vissa av våra sorter är certifierade, men framförallt litar vi oss till en öppen marknad med ett transparent informationsflöde. Detta är ett nytänkande som kommer allt starkare och som i det långa loppet leder till en säker marknad för alla parter.

Vi rostar vårt kaffe själva sen 2007, och numera bakar vi även vårt eget bröd. Vårt microrosteri och surdegsbageri är beläget på Magasinsgatan 17A, kom gärna förbi och titta!

Vi har en smakmission som vi vill dela med dig. Välkommen att följa med på vår kafferesa.

Matts Johansson